Fit zapiekanka
-
60 minut
-
4 osoby
-
Łatwy
-
Świderki z warzywami
Podziel się przepisem:
Świderki z warzywami
-
0 minuty
-
4 osoby
- Średni
Składniki
|
Świderki - Fusilli nr 36 |
350 g |
|
|
Bakłażan |
1/2 szt |
|
|
Cukinia |
2 szt |
|
|
Pieczarki |
250 g |
|
|
Pomidory |
100 g |
|
|
Cebula |
1 szt |
|
|
Liście bazylii |
2 garści |
|
|
Oliwa z oliwek extra vergine |
|
|
|
Posiekana zielona pietruszka |
1 garść |
|
|
Sól i pieprz do smaku |
|
|
|
Parmezan do dekoracji |
|
Przygotowanie
- Umyj i pokrój w kostkę pomidory i pieczarki.
- Zeszklij na oliwie z oliwek posiekaną cebulkę, dodaj pieczarki i duś całość kilka minut.
- Dodaj pokrojone w kostkę bakłażana, cukinię i pomidory, dokładnie wymieszaj.
- Kiedy warzywa będą lekko miękkie, dodaj liście bazylii i natkę pietruszki, dopraw pieprzem i solą.
- Ugotuj świderki al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedź i wymieszaj z przygotowanymi warzywami.
- Podawaj na ciepło posypany parmezanem.